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创业园 | 他“变”出一张神奇的餐桌

跟餐桌打交道的创业者

陈照军:5D引流餐桌”惊喜无限

   羊城晚报讯  记者吴珊报道:创业项目可以惊天动地,也可以润物无声。本期《创业园》栏目介绍的这名创业者是一位普通的80后。他的创业项目与千万家餐饮店有着密切关系。在许多知名的餐厅拥現了一种神奇的餐桌——挥一挥手,就能实现可视化点餐,再也?#25381;?#25285;心点的菜品与?#31995;?#26700;的菜品不一样了,等菜时还能和同伴来一场桌游,再也?#25381;?#25285;心手机没电,放在台面就能享受接触式无线即充……

   消费升级时代,小创新带来的愉悦同样让人惊喜。陈照军?#25285;?#20182;出售的是?#29615;?#34394;拟惊喜,看中的是年轻消费客群的新需求,而这些创新都离不开他二十多年来在餐桌行当的摸爬滚打。

与餐桌结缘

   上个世纪90年代,年仅17岁的陈照军离开重庆老家,和大多数80后一样,带着希望想去实现梦想,来到了北方的一个城市同时找了?#29615;?#39184;桌制造的工作,虽?#36824;?#20316;很坚苦,但让他在这个行业中积累了很多关于餐桌和餐厅的经验,从此也跟餐饮行业结下了不解之缘。也为今后在这个领域打下了基础。

   据了解,陈照军做的这些桌椅不是普通家庭使用,而是专门供给餐厅、饭店,包括日后结识的生意伙伴海?#26700;獺?#23567;肥羊等都是这些年工作的积累。

   与普通打工者不同,陈照军身上有一种说不出的韧劲和不断创新的勇气。尤其是创新力,推着他一步步走上了创业之路。举个例子,现在人们去餐厅吃火锅,可以轻?#19978;?#21463;到桌炉一体式餐桌,但在很多年前,人们只能将笨重厚大的电磁炉摆在桌子上再把火锅架在上面。这个问题很快被陈照军捕捉到。他一直认为,餐桌?#25381;?#35813;只是一张桌子,而是要更好的服务于餐厅和顾客。于是,他成了全中国早期的功能餐桌打造者。他做的桌炉一体式餐桌,不仅实现了众人一大炉,还做到了人人一小炉,方便、实用的造型,很快得到市场认可,也让他的产品打开了市场。

   餐桌功能性的创新让他捞到了第一桶金,成功让他更有信心和动力,随后陈照军又在“液晶屏餐桌”上动起了脑筋,他把当时最时髦的液晶屏应用在桌面上,试图打造多媒体效果,让餐桌“活”起来。不过,这次没有那?#27492;?#21033;。费尽九牛二虎之力,却没有收到预期效果。一?#21019;?#28082;晶屏成本高不易推广,二来液晶屏不亮时是黑色的,不适合餐厅氛围,商?#20063;?#21916;欢,再者屏幕易碎,一不小心啤酒瓶就能把桌面砸裂。”陈照军分析?#25285;?#34429;然这次创业让他遇到了挫折,但也让他更明确智能餐桌这条路未来应该如——用人工智能投影5D场景,用科技的力量整合餐桌的多功能性。

南下深圳创业

   根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》,2018年中国餐饮市场规模已达42716亿元,首次突?#21860;?#22235;万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间,破万亿时间越来越短。

   陈照军说这些数据让他创业之心更迫切,?#36335;?#30475;到了一座待开发的金矿,因为“只要有人就有人吃饭,有人吃饭就会有餐厅,有餐厅就要有餐桌”。终于,他做了一个决定,专攻智能餐桌项目。因技术人才考虑20133,陈照军南下深圳创办了石代智能餐桌研发?#34892;模?/span>2015年又创办了深圳市石代科技有限公司。”坐在龙华高档写字楼办公室里,陈照军很感慨:“做科技产品深圳才是最好的创业地,深圳的人才、创业氛围、都很好,周围基本都是跟科技相关的配套企业,到处都是年轻人,工作效率非常高。”

   记者参观了陈照军研发的新品5D引流餐桌”。这张桌子从表面看与普通餐桌无异,待头顶上的投影亮起,用手触动桌面,一切发生了改变。桌面变成了一个大型虚拟操作页面,设置有娱乐、点菜、游戏等多个?#30913;ァ?#21482;要在各个?#30913;?#19978;挥一挥手就可以实现瞬间切换。

   “吃饭是一种重要的社交场景,在?#21916;?#20043;前人们可以通过餐桌上的互动让吃饭变得更有趣。”陈照军介绍?#25285;?#21040;了一个陌生餐厅,人们往往想了解菜式特色,包括做法,样式等,如果只是传统的菜单或手机平面介绍或者只有文字说明,往往达不到顾客直观点餐的效果。可能会出现菜不?#22253;媯?#37027;么通过3D技术就可?#22253;?#33756;品图片和制作工艺清晰立体的展现给所有人,并且可通过短视频介绍特色菜,服务员也可以?#25317;?#33756;业务中解放出来,?#25381;?#19968;直站在?#21592;?#31561;待客人点餐了,客人可以实现自主点餐,自主下单。在这款餐桌上还特别设置了接触式无线充电装置,客人再也?#25381;?#25285;心手机没电。

   这样一个个小创新,带来了业界的广泛关注。目前,海?#26700;獺?#23567;肥羊、胡桃里等餐饮企业都引进了这款产品。陈照军?#25285;?#20013;国大约有500多万家餐厅,“5D引流餐桌”可以解决实际问题,每一张餐厅的桌子都可以改造,市场前景非常广阔。现在,这款产品在完成批?#21487;?#20135;后成本也在?#26723;汀?/span>

   在另一个展厅,记者还见到了另一款新潮设施。据?#25285;?#30001;于该设施的引入,餐厅订位?#23478;?#25490;后半个月。这款产品更注重氛围的营造,通过墙壁投影营造出5D视觉效果,可以根据不同就餐需求变幻场景,比如童话世界、瑶池风光、生日场景等。据了解,同样的设备日本企业要卖过百万元,而他们公司自主研发可?#22253;?#25104;本?#39038;?#21040;每个餐厅都能用得起。目前已有十多个国家以及全国约500餐厅引入了该设备,订房非常火爆。

   餐桌是个细分行业,却可以有大作为。使用科技的手段,把握年轻人的需求,陈照军正走在自己的路上。

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